Was ist Sulfit Allergie

Eine Allergie ist eine Sulfit Nebenwirkung durch das körpereigene Immunsystem auf Sulfit oder Nahrungsmittel mit Sulfit. Das körpereigene Immunsystem produziert Immunglobulin-E und Histamin als Antwort auf mit dem Allergen zu kontaktieren. Sulfite verursachen wenig bis gar keine Probleme bei den meisten Menschen ohne Allergien und Asthma, selbst wenn große Mengen konsumiert werden.

Sulfite sind am stärksten mit Asthmaanfällen verbunden. Unterschiedliche Menschen haben unterschiedliche Schwellenwerte der Höhe der Sulfite benötigt wird, um einen Asthmaanfall auslösen aber, die diese Allergie anders als viele Lebensmittelallergien macht. Selten kann Sulfit Allergien verursachen Symptome wie Nesselsucht, Angioödem (Rötung und Schwellung) oder Anaphylaxie.

Sulfite sind dafür bekannt, Asthma-Symptome bei etwa 5% der Asthmatiker zu erhöhen, insbesondere bei Erwachsenen mit schwerer Krankheit. Zahlreiche gut kontrollierten Studien zeigen, dass einige Asthmatiker können schwere Asthmasymptome mit dem Essen Sulfit-haltige Lebensmittel oder Einatmen Sulfit Dämpfe haben.

Zwar gibt es einige Fallberichte von Patienten, die mit Sulfit-Allergie mit Hauttests diagnostiziert wurden, gibt es keine zuverlässigen, kommerziell erhältlichen Hauttest für Sulfit-Allergie. Typischerweise wird die Diagnose durch eine Geschichte von Nebenwirkungen nach der Einnahme von Sulfit-haltigen Lebensmitteln oder Medikamenten vorgeschlagen.

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