Arten von Nahrungsmittelallergien

Lebensmittel Allergien auftreten, wenn der Körper ein Immunsystem Reaktion auf ein bestimmtes Lebensmittel hat. Lebensmittelallergie Symptome können von leichtem Unbehagen bis schwere und sogar lebensbedrohliche Schmerz-Bereich. Eine Nahrungsmittelallergie unterscheidet sich von einer Nahrungsmittelunverträglichkeit. Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit nicht um das Immunsystem und erzeugt in der Regel unterschiedliche Symptome. Hier sind die verschiedenen Lebensmittel, die Ursache der Allergie-Reaktionen.

Eier
Die Eier werden in vielen Nahrungsmitteln enthalten ist, nicht nur die offensichtlichen Kuchen und Pudding, aber auch einige Brote, Nudeln, und die Panade auf einige gebratene Lebensmittel. Egg Protein ist auch in kleinen Mengen in Grippe-Impfstoffe, so dass die Leute mit einem Ei-Allergie finden sollten mit ihrem Arzt vor Aufnahme einer Grippe-Impfung zu überprüfen.

Milch
Milch-Allergie unterscheidet sich von Laktose-Intoleranz, die Unfähigkeit zu verdauen Milchzucker. Milchallergie betrifft 2-3% der Kleinkinder, von denen die meisten durch Vorschulalter wird hinauswachsen. Säuglinge mit einer Milch-Allergie sind oft auf Soja-Basis Formel geschaltet, wenn sie nicht dulden, sie können, um eine Formel, in der die Proteine nach unten genug gebrochen, um nicht eine allergische Reaktion auslösen geschaltet werden.

Erdnuss
Erdnussallergie können sowohl Kinder und Erwachsene und ist die häufigste Ursache der Anaphylaxie Todesursache. Glücklicherweise hat sich die Forschung, die gelegentlich Kontakt mit Erdnussbutter bei Kindern mit Erdnussallergie ist unwahrscheinlich, dass eine schwere Reaktion verursacht, obwohl diese Personen sollten auf jeden Fall meiden Erdnussbutter gezeigt.

Fisch
Fisch-Allergie kann oft zu schweren Reaktionen, einschließlich Anaphylaxie. Erwachsene sind eher eine allergische Reaktion auf Fisch und Meeresfrüchten als Kinder, das ist wahrscheinlich weil diese Nahrungsmittel gegessen Erwachsene öfter haben. Menschen mit einer Allergie auf eine Art von Fisch wie Kabeljau, oft auf andere Arten von Fischen wie Seehecht, Schellfisch, Makrele, Wittling sowie zu reagieren. Denn die Allergene in diese Fische sehr ähnlich sind. Kochen nicht zerstört Fisch Allergene. In der Tat können einige Menschen mit Fisch-Allergie Allergie gegen gekocht, aber nicht rohen Fisch.

Obst und Gemüse
Allergische Reaktionen auf Obst und Gemüse sind in der Regel mild und oft nur auf die Mund, verursacht Juckreiz oder Hautausschlag, wo das Essen berührt die Lippen und Mund. Dies wird als orale Allergie-Syndrom. Eine Reihe von Menschen, die auf diese Weise zu Obst oder Gemüse reagieren auch zu Baum und Unkraut Pollen reagieren. So zum Beispiel, Menschen, die allergisch auf Birkenpollen sind wahrscheinlich auch allergisch auf Äpfel.

Kochen Prozess zerstören können eine Reihe von Allergenen in Obst und Gemüse, gekochtes Obst so oft nicht zu einer Reaktion bei Menschen mit einer Allergie gegen Früchte. Allerdings sind die Allergene in einigen Gemüsesorten wie Sellerie, nicht durch das Kochen betroffen. Einige Früchte und Gemüse, wie Tomaten, sind eher eine Reaktion hervorrufen, da sie reifer zu bekommen.

Schalentiere
Allergie gegen Schalentiere können Reaktionen bei Menschen, die empfindlich sind, zum Beispiel Garnelen, Hummer, Krabben, Krebse, Austern, Jakobsmuscheln, Miesmuscheln und Venusmuscheln verursachen. Menschen mit einer Allergie auf eine Art von Schalentieren sind oft feststellen, dass sie auf andere Arten reagieren. Schalentier-Allergie kann oft zu schweren Reaktionen, und manche Leute können die Dämpfe vom Kochen Schalentiere reagieren.

Soja
Soja Allergie ist eine häufige Kinderkrankheit Allergie. Die meisten Menschen wachsen aus ihm im Alter von zwei, sondern gelegentlich Erwachsenen reagieren allergisch auf Soja. Die Symptome der Allergie Soja ähneln Allergie Milch, und sie gehören Hautausschläge, Durchfall, Erbrechen, Magenkrämpfen und Atemnot. Einige Menschen mit Soja Allergie sein reagieren Milch. Sehr selten können Soja Ursache Anaphylaxie.

Soja wird als Zutat in etwa zwei Drittel aller produzierten Lebensmitteln, einschließlich Backwaren, Süßigkeiten, Getränke, Müsli, Eis, Margarine, Nudeln, Fleisch-und Wurstwaren und gewürzten Speisen verwendet. Soja kann in einer Reihe von verschiedenen Möglichkeiten auf Etiketten von Lebensmitteln, zum Beispiel als hydrolysiertes pflanzliches Eiweiß, Pflanzenöl und Lecithin beschrieben werden. Sojamehl wird verwendet, um die Haltbarkeit von vielen Produkten zu erhöhen und die Farbe von Backwaren Krusten zu verbessern. Texturierte Soja-Protein, das manchmal texturierten pflanzlichen Proteins genannt wird, ist aus gepressten Sojabohnen Mehl. Es ist als Fleischersatz verwendet und die Konsistenz des Fleisches zu verbessern.

Weizen
Weizenallergie ist lästig, weil Weizen in so vielen Nahrungsmitteln enthalten ist. Sorgfältige Etikett Überwachung ist notwendig, um eine Weizenallergie, die sich von Zöliakie, einer Autoimmunerkrankung von Weizengluten ausgelöst verwalten.

  • lebensmittelallergien arten
  • lebensmittelallergie arten
  • allergie arten lebensmittel
  • lebensmittel allergien
allergien